پشت پرده گراني‌هاي مکرر لبنياتافزايش مکرر قيمت لبنيات به دلائل مختلف و نبود نظارت دستگاه‌هاي تنظيم گ

پشت پرده گراني‌هاي مکرر لبنياتافزايش مکرر قيمت لبنيات به دلائل مختلف و نبود نظارت دستگاه‌هاي تنظيم گر موجب شده خريد اقلام لبني در سبد معيشت خانوار کمتر و کمتر شود و با تداوم اين گراني‌ها اقشار متوسط و ضعيف مجبور مي‌شوند اين محصولات را به طور کلي از فهرست خريد خود خط بزنند.لبنيات نه تنها از مهم‌ترين محصولات مغذي و پرمصرف در سبد خانوار‌ها به شمار مي‌رود، بلکه سرانه مصرف آن نيز ارتباط مستقيمي با رفاه و سلامت کشور‌ها دارد. اهميت محصولات لبني در سلامت افراد و سودآوري صنايع لبني سبب شده سالانه ميليارد‌ها تن شير در سراسر جهان توليد و به محصولات لبني تبديل شود؛ اما گراني‌هاي چند باره اين محصولات در کشور موجب شده دهک‌هاي پايين درآمدي قادر به مصرف آن نباشند. نقطه آغاز گراني لبنيات، اعلام قيمت جديد شير خام به عنوان ماده پايه توليد در ابتداي هر سال است و تا پايان سال شرکت‌هاي لبني هم عوامل ديگر را بهانه مي‌کنند و چرخه گراني و کاهش مصرف اين محصولات ادامه مي‌يابد.احسان ظفري، رئيس هيأت مديره اتحاديه فرآورده‌هاي لبني در گفت‌و‌گويي اظهار کرده بود در مصوبه ارديبهشت‌ماه، قيمت هر کيلوگرم شير خام 23 هزار تومان تعيين شد و با احتساب هزينه حمل و... تا در کارخانه به 25 تا 26 هزار تومان مي‌رسد. از آنجاکه قيمت نهايي محصولات به‌طور ميانگين 70 درصد متأثر از شير خام است، مصوبه افزايش قيمت شير خام مستقيما هزينه توليد محصولات لبني را تا 70 درصد افزايش قيمت مصوب بالا مي‌برد.در اين ميان هزينه‌هاي بسته‌بندي حدود 10 درصد، هزينه حقوق و انرژي و... حدود 10 درصد و ماليات و سود توليدکننده هم 10 درصد بر قيمت نهايي محصول مؤثر است که از مجموع اينها، فقط هزينه حقوق سالي يک‌بار افزايش مي‌يابد و مابقي تابعي از شرايط بازار و وضعيت فعاليت و درآمد شرکت است. در کنار عوامل گفته شده احسان ظفري، رئيس هيأت مديره اتحاديه فرآورده‌هاي لبني پرده از عامل جديد گراني دوباره لبنيات برداشته و مي‌گويد شرکت‌هاي توليدکننده شيرخشک بازار لبنيات را به هم ريخته‌اند.وي با اشاره به افزايش قيمت شير خام در هفته‌هاي اخير، گفت: گراني لبنيات به دليل افزايش قيمت شير خام همچنان ادامه دارد. ظفري در مورد دليل افزايش قيمت شير خام، گفت: شير خام ماده اوليه توليد شيرخشک است. توليدکنندگان شيرخشک، شير خام را با قيمت‌هاي بالاتر از معمول از دامداران خريداري مي‌کنند و دامداران براي سود بيشتر، شير خام را به کارخانه‌هاي توليد شيرخشک مي‌فروشند نه توليدکنندگان محصولات لنبي. به همين دليل، شاهد افزايش قيمت شير خام به ويژه در هفته‌هاي اخير هستيم.رئيس اتحاديه فرآورده‌هاي لبني کشور با بيان اينکه هر روز شاهد افزايش قيمت لبنيات به دليل افزايش قيمت تمام شده آن هستيم، گفت: سياست‌هاي اشتباه دولت که اجازه صادرات شيرخشک را داده موجب نوسان قيمت‌ها شده است. وي ادامه داد: عملا به سمتي مي‌رويم که لبنيات از سفره مردم به طور کلي حذف خواهد شد و فقط به توليد شيرخشک و صادرات آن برمي گرديم.رئيس اتحاديه فرآورده‌هاي لبني کشور با اشاره به دلايل افزايش صادرات شيرخشک در ماه‌هاي اخير، گفت: جذابيت صادرات شيرخشک به دليل افزايش قيمت دلار براي توليدکنندگان بيشتر شده و به همين دليل، توليدکنندگان شيرخشک، شير خام را با قيمت بالاتري خريداري مي‌کنند تا صادرات خود را افزايش دهند. ظفري ادامه داد: دامداران هم به دليل اين موضوع ترجيح مي‌دهند شير خام را به آنها بفروشند تا توليدکنندگان صنايع لبني. وي با بيان اينکه توليدکنندگان لبنيات به دليل افزايش قيمت تمام شده محصولات مجبور به افزايش قيمت هستند، گفت: با اين وضعيت، گراني لبنيات ادامه خواهد داشت.بنابراين گزارش آنچه موجب خسران مضاعف شده اينکه هم بازار لبنيات با گراني‌هاي مکرر مواجه است و هم خانواده‌هاي داراي نوزاد براي تهيه شيرخشک به مشقت افتاده‌اند. يعني اينکه دامداران براي سود بيشتر، شير را به توليدکنندگان شيرخشک مي‌فروشند و اين شرکت‌ها هم براي سودجويي و کسب درآمد ارزي شيرخشک را به خارج صادر مي‌کنند، در نتيجه لبنيات گران مي‌شود و شيرخشک هم به دست مردم نمي‌رسد و در اين ميان خبري هم از دستگاه‌هاي نظارتي نيست.در کشوري که تورم بالا، خريد اقلام اساسي را براي عموم مردم سخت کرده است دستگاه‌هاي نظارتي بايد با جديت و قوت بيشتري بازار اين کالاها را پايش کنند و مانع هرگونه سودجويي شوند. محصولات لبني از جمله اقلام مهم معيشتي مردم است که هرگونه اختلال در روند تامين آنها هم به گراني‌ها دامن مي‌زند و در نتيجه اين گراني سلامت آحاد جامعه را هم در معرض خطر قرار خواهد داد.