معاون وزير جهادکشاورزي گفت: از ابتداي امسال تا ساعت هفت صبح (شنبه، هجدهم مردادماه) 7 ميليون و 440 هزارتن گندم به ارزش 153 هزار و 165 ميليارد تومان (معادل 153 همت) از کشاورزان خريداري شد.سيد سعيد راد در گفت‌و‌گو با ايرنا درباره وضعيت خريد گندم در سال زراعي جاري افزود: از ابتداي سال تاکنون مجموع مبلغ خريداري شده 65 هزار و 190 ميليارد تومان (65 همت) از مطالبات به کشاورزان پرداخت شد که بيش از 44 درصد از مطالبات گندمکاران است.مديرعامل شرکت بازرگاني دولتي ايران اظهارداشت: استان خوزستان با خريد يک ميليون و 440 هزار تن، کردستان با 734 هزار تن، گلستان با 602 هزار تن، فارس با 586 هزار تن، کرمانشاه با 584 هزار تن، آذربايجان غربي 394 هزار تن، همدان با 363 هزارتن، خراسان رضوي با 343 هزارتن، اردبيل با 319 هزارتن، زنجان با 296 هزارتن به ترتيب رتبه‌هاي اول تا دهم را در بين 31 استان کشور به خود اختصاص داده‌اند.وي تصريح کرد: اين ميزان خريد گندم در قالب يک ميليون و 509 هزارتن محموله از 582 هزار کشاورز از طريق يک هزارو 173 مرکز خريد در سراسر کشور خريداري شده است.به گزارش ايرنا، امسال حدود 6 ميليون هکتار از اراضي زير کشت گندم رفت که با توجه به شرايط نامساعد آب و هوايي پيش‌بيني مي‌شود بين 10 تا 11 ميليون تن گندم در کشور توليد و از اين ميزان حدود هشت ميليون تن خريد تضميني شود.نرخ خريد تضميني گندم به ازاي تحويل هر کيلوگرم گندم معمولي به مراکز خريد 20 هزار و 500 تومان و براي گندم دوروم نيز 21 هزار تومان تعيين شده است.دانه گندم دوروم مي‌تواند به صورت سمولينا (نوعي آرد درشت که معمولا براي تهيه ماکاروني استفاده مي‌شود) و همچنين براي تهيه غلات صبحانه، پودينگ، نان و خمير پيتزا استفاده شود.سال گذشته 12 ميليون تن گندم به ارزش 211 هزار ميليارد تومان از 814 هزار کشاورز در سراسر کشور به صورت تضميني خريداري و در قالب عمليات گسترده‌‌اي پس از تحويل و خريد، حمل و نقل و ذخيره‌سازي، تبديل به آرد و به نانوايان تحويل داده شد.
