جزئيات تورم خوراکيها در خرداد ماهروغن نباتي صدرنشين تورم خوراکيها شد، 455 درصد رشد در يک سال!بررسي
جزئيات تورم خوراکيها در خرداد ماهروغن نباتي صدرنشين تورم خوراکيها شد، 455 درصد رشد در يک سال!بررسي تورم خوراکيها در خردادماه نشان ميدهد، روغن نباتي جامد با تورم 454.9 درصدي، صدرنشين تورم سالانه بوده و هندوانه نيز با رشد 37.5 درصدي در صدر تورم ماهانه نشسته است.به گزارش تجارت نيوز، سبد خوراکي خانوار ايراني در خرداد 1405، بار ديگر زير فشار ترکيبي از جهشهاي مقطعي و تورمهاي ساختاري قرار گرفت، فشاري که در ظاهر پراکنده است، اما در عمق خود يک الگوي روشن را آشکار ميکند، تورم خوراکيها ديگر نه يک شوک کوتاهمدت، بلکه يک وضعيت پايدار در دو سطح «کالاهاي روزمره» و «کالاهاي پايه» شده است.بررسي متوسط قيمت اقلام منتخب خوراکي در مناطق شهري نشان ميدهد که در سطح ماهانه، موتور تورم بيش از هر چيز در گروه ميوهها و سبزيجات فعال بوده است. هندوانه با رشد 37.5 درصدي در صدر قرار گرفته و پس از آن خيار با 29.5 درصد و خربزه با 27.1 درصد بيشترين افزايش را ثبت کردهاند.اين الگو نشان ميدهد که بخش بزرگي از تورم ماهانه، ماهيت فصلي و عرضهمحور دارد و از نوسانات توليد و عرضه در محصولات کشاورزي تغذيه ميکند. در کنار آن، افزايش قيمت ليموترش، هويج فرنگي، پرتقال و موز نيز نشان ميدهد که فشار قيمتي تنها محدود به يک يا دو قلم نيست، بلکه کل سبد ميوهها را در بر گرفته است.در مقابل، در گروه کالاهاي پروتئيني و لبني، روند افزايش قيمتها اگرچه ملايمتر از ميوههاست، اما از نظر پايداري اهميت بيشتري دارد. رشد قيمت مرغ، ماهي تن، شير و ماست نشان ميدهد که فشار هزينه توليد و نهادههاي دامي همچنان درحال انتقال به قيمت نهايي مصرفکننده است. اين بخش از تورم، برخلاف ميوهها، کمتر فصلي و بيشتر ساختاري است.اما تصوير اصلي در سطح سالانه شکل ميگيرد، جايي که تورم ديگر به اعداد دو رقمي محدود نيست. روغن نباتي جامد با رشد 454 درصدي، روغن مايع با 367 درصد، مرغ با بيش از 270 درصد و برنج خارجي با بيش از 230 درصد افزايش قيمت، نشان ميدهند که کالاهاي پايهاي وارد يک فاز تورمي مزمن شدهاند. اين ارقام بهروشني از يک تغيير ساختاري در قيمتگذاري سبد غذايي حکايت دارند، تغييري که در آن برخي اقلام نهتنها گرانتر بلکه چند برابر شدهاند.در چنين شرايطي، سبد خوراکي خانوار به دو بخش کاملاً متفاوت تقسيم شده است، يک بخش با نوسانات ماهانه و فصلي و بخش ديگر با تورمهاي سنگين و انباشته سالانه. همين دوگانگي است که باعث شده فشار معيشتي در خرداد 1405 نه تنها کاهش پيدا نکند بلکه در لايههاي مختلف شکل پيچيدهتري به خود بگيرد.
