هشدار درباره مصرف خودسرانه ويتامينهامصرف بيرويه و خودسرانه انواع ويتامينها بدون تجويز پزشک يا متخ
هشدار درباره مصرف خودسرانه ويتامينهامصرف بيرويه و خودسرانه انواع ويتامينها بدون تجويز پزشک يا متخصص تغذيه ميتواند عوارض جدي و گاه جبرانناپذيري براي سلامت بدن ازجمله آسيبهاي کبدي و کليوي گرفته تا اختلالات عصبي، قلبي و هورموني به همراه داشته باشد.دکتر زهره سادات سنگ سفيدي - متخصص تغذيه و رژيم درماني و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي با تأکيد بر اينکه ويتامينها برخلاف تصور عمومي هميشه بيضرر نيستند، گفت: ويتامينها ترکيبات زيستي فعالي هستند که مصرف بيش از نياز بدن يا مصرف نادرست آنها، بهويژه در قالب مکمل، ميتواند منجر به مسموميت و برهم خوردن تعادل متابوليک بدن و مشکلات متعدد شود.به گفته اين متخصص تغذيه، ويتامينهاي A، D، E و K که محلول در چربي هستند، بيشترين خطر تجمع در بدن و مسموميت را دارند. به عنوان نمونه ويتامين A در صورت مصرف بيش از حد ميتواند باعث ريزش مو، خشکي لب و پوست، سردرد، تهوع و استفراغ، مشکلات کبدي، دردها و شکنندگيهاي استخواني و حتي در زنان باردار موجب بروز ناهنجاريهاي جنيني شود. ويتامين D نيز در دوزهاي بالا ميتواند منجر به افزايش کلسيم و فسفر خون، آسيب کليه، تهوع و استفراغ، شکنندگي استخوانها، يبوست، پرنوشي، پرادراري، اختلالات رشد در کودکان، ضعف و دردهاي عضلاني گردد.سنگ سفيدي با رد اين باور رايج که ويتامينهاي محلول در آب کاملا بيضرر هستند، گفت: مصرف بيش از حد ويتامينهاي محلول در آب نيز ميتواند موجب بروز عوارض مختلفي شود؛ به عنوان نمونه مصرف بيش از حد ويتامين C ميتواند موجب اسهال، افزايش خطر سنگ کليه و افزايش تجمع آهن در بدن شود. همچنين مصرف زياد ويتامين B6 در درازمدت ميتواند با آسيبهاي عصبي همراه باشد. علاوه براين، مصرف دوزهاي بالاي ويتامين B1 ميتواند منجر به سردرد، مشکلات قلبي، تشنج و واکنشهاي آلرژيک شود. مصرف مقادير زياد ويتامين B3 نيز ميتواند با واکنشهاي آلرژيک و مشکلات کبدي همراه باشد.عضو هيات علمي دانشگاه با اشاره به تداخلهاي مهم ميان ويتامينها و داروها افزود: برخي ويتامينها با برخي داروها تداخل دارند. به عنوان مثال مصرف همزمان ويتامين K با داروهاي ضدانعقاد خون ميتواند اثر اين داروها را کاهش دهد، مصرف ويتامين D با داروهاي کورتيکواستروئيدي (مثل پردنيزولون)، برخي داروهاي قلبي (مثل ديگوکسين) داروهاي ضد تشنج و داروهاي ضد سل تداخل دارد.سنگ سفيدي درباره مصرف همزمان مکملهاي ويتاميني با مواد غذايي غنيشده هشدار داد و گفت: امروزه بسياري از مواد غذايي مانند شير، غلات صبحانه و نوشيدنيها ممکن است با ويتامينها غني شده باشند. بنابراين مصرف همزمان اين مواد غذايي غني شده با مکملها، بدون آگاهي از مقدار دريافتي روزانه، ميتواند به دريافت بيش از حد ويتامين و بروز عوارض ناخواسته منجر شود.بنابر اعلام وزارت بهداشت، اين متخصص تغذيه عنوان کرد: اصل اساسي در تغذيه، تأمين ويتامينها از طريق رژيم غذايي متعادل و متنوع است. بنابراين مصرف مکملها ميبايست تنها در صورت تشخيص کمبود، شرايط خاص مانند بارداري، سالمندي يا بيماريهاي خاص و حتماً تحت نظر پزشک يا متخصص تغذيه انجام شود.
