گرسنگي طولاني‌مدت مي‌تواند به کاهش وزن مؤثرتر کمک کند؟دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آ
گرسنگي طولاني‌مدت مي‌تواند به کاهش وزن مؤثرتر کمک کند؟دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکي اعلام کرد: گرسنگي طولاني‌مدت؛ ميان‌بُري ناسالم براي کاهش وزن است.دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکي در پاسخ علمي به باورهاي نادرست تغذيه‌اي، مبني بر اينکه گرسنگي طولاني‌مدت مي‌تواند به کاهش وزن مؤثر کمک کند اعلام کرد: درحالي که برخي افراد تصور مي‌کنند گرسنگي طولاني‌مدت مي‌تواند به کاهش وزن مؤثرتر کمک کند، يافته‌هاي علمي خلاف اين باور را نشان مي‌دهند.کارشناسان تغذيه اين دفتر تأکيد دارند که گرسنگي طولاني‌مدت نه تنها روشي سالم يا پايدار براي کاهش وزن نيست، بلکه مي‌تواند اثرات منفي متعددي بر بدن داشته باشد.براساس نتايج پژوهش‌هاي علمي، افرادي که از رژيم‌هاي گرسنگي براي کاهش وزن استفاده مي‌کردند و تنها 50 درصد از انرژي مورد نياز خود را به مدت سه هفته دريافت کردند، اگرچه وزن کم کردند، اما حدود 5 درصد از توده عضلاني و بافت بدون چربي بدن خود را نيز از دست دادند.کاهش شديد و طولاني‌مدت انرژي دريافتي باعث مي‌شود بدن وارد حالت بقا شود؛ در اين وضعيت، ذخاير چربي حفظ مي‌شوند و متابوليسم بدن کاهش مي‌يابد، در نتيجه روند کاهش وزن متوقف مي‌شود.دفتر بهبود تغذيه جامعه اعلام کرد ميزان پايبندي افراد به رژيم‌هاي بسيار کم‌کالري پايين است و اين نوع رژيم‌ها نمي‌توانند به عنوان يک سبک زندگي پايدار ادامه يابند.تداوم چنين وضعيت‌هايي ممکن است به کندي رشد مو و ناخن، تضعيف سيستم ايمني و کاهش سرعت ترميم زخم‌هاي پوستي منجر شود.در اين گزارش تأکيد شده است که بهترين راه براي دستيابي به کاهش وزن سالم و پايدار، ايجاد تغييرات تدريجي در رژيم غذايي و افزايش فعاليت بدني است؛ تغييراتي که در طولاني‌مدت قابل حفظ باشند و سلامت عمومي بدن را تضمين کنند.
