رشد تورم خوراکي‌ها بيشتر از تورم عمومی

اجراي شتاب زده طرح حذف ارز ترجيحي سفره خانوار را کوچک‌تر کردبررسي ارقام ماهانه قيمت خوراکي‌ها نشان مي‌دهد که گرچه از ابتداي سال گذشته تورم فزاينده بر قيمت‌ها حاکم بود، حذف ارز ترجيحي تأثيري دو چندان بر تورم خوراکي‌ها گذاشت. به گزارش خبرآنلاين، مرکز آمار از تورم بالاي ميوه در يک ماه گذشته خبر مي‌دهد. درحالي‌که نرخ تورم ماهانه 5.9 درصد بوده که قيمت هندوانه در خرداد ماه نسبت به ارديبهشت 37.5 درصد گران‌تر شده و خيار هم در طول اين يک ماه 29.5 درصد افزايش قيمت را تجربه کرده است. خربزه و ليمو ترش هم هر کدام به ترتيب 27.1 درصد و 19 درصد در طول خرداد ماه گران‌تر شدند.هويج فرنگي هم 19 درصد گران‌تر شده است. پرتقال در خرداد ماه افزايش قيمت 16 درصدي را تجربه کرد و موز و سيب نيز به ترتيب 15.1 درصد و 14.9 درصد گران‌تر از ارديبهشت ماه خريد و فروش شدند. در ميان لبنيات دوغ پاستوريزه با افزايش قيمت 10.7 درصدي پيشتاز گراني‌ها بود.بررسي روند يک ساله اقلام خوراکي‌ نشان مي‌دهد بيشترين افزايش قيمت به گروه روغن نباتي جامد تعلق پيدا کرده که نسبت به خرداد پارسال 454.9 درصد افزايش قيمت داشتند. رون مايع هم 367.6 درصد گران‌تر شد. مرغ و سس مايونز به ترتيب تورم 276.8 درصدي و 240.5 درصدي را از سر گذراندند و تخم مرغ هم در طول يک سال 230.9 درصد افزايش قيمت داشت. برنج خارجي درجه يک هم نسبت به پايان بهار 1404 افزايش قيمت 236 درصد گران‌تر شد. قيمت هر کيلو گوشت گاو يا گوساله هم 159.8 درصد افزايش يافت. در ميان لبنيات قيمت پنير و شير به ترتيب 148.5 درصد و 144.7 درصد گران‌تر شدند.آمارهاي تورمي همگي مويد اين نکته هستند که شدت تورم در بخش خوراکي‌ها بسيار زياد بوده است. چه آمارهاي بانک مرکزي و چه آمارهاي مرکز آمار بر اين نکته تأکيد دارند که گراني خوراکي‌ها بيش از تورم عمومي است و خصوصا پس از شوک درماني دي ماه پارسال، ارقامي در اين بخش به ثبت مي‌رسد که پيش از اين تجربه نشده بود. اين مسأله موجب شده شدت فشار تورم بر اقشار فرودست، مناطق محروم و نقاط روستايي بيش از ديگر بخش‌ها باشد.براساس اعلام مرکز آمار در خرداد ماه 1405 شاخص قيمت مصرف‌کننده خانوارهاي کشور به عدد 656.4 رسيده است که نسبت به ماه قبل 5.9 درصد افزايش، نسبت به ماه مشابه سال قبل 88.6 درصد افزايش و در 12 ماهه منتهي به ماه جاري نسبت به دوره مشابه سال قبل 62 درصد افزايش داشته است. براساس تازه‌ترين گزارش بانک مرکزي، نرخ تورم در دوازده ماه منتهي به خرداد 1405 به 57.7 درصد رسيد و شاخص قيمت کالاها و خدمات مصرفي نيز در اين ماه افزايش ماهانه 7.4 درصدي را ثبت کرد.بررسي روند قيمت مواد خوراکي نشان مي‌دهد اغلب خوراکي‌ها در طول يک سال گذشته روند افزايشي قيمت را تجربه مي‌کردند اما پس از سياست ارزي دي ماه 1404، شدت جهش‌ قيمت آن‌ها بسيار بيشتر شد. اقلامي مانند روغن يا برنج خارجي بيش از ديگر کالاها تحت تأثير اين اقدام دولت و حذف ارز ترجيحي قرار گرفتند.در ميان لبنيات، پنير بيشترين تورم را از آن خود کرد و کره با تورم 57.6 درصدي کمترين تورم را از سر گذراند. شير 144.7 درصد و ماست 130.5 درصد از پارسال گران‌تر شدند. شير در تيرماه پارسال 50 هزار و 946 تومان خريد و فروش مي‌شد و نرخ هر ليتر آن در آذرماه به 65 هزار تومان رسيد که بيانگر تورم 30 درصدي آن است. پس از حذف ارز ترجيحي نرخ هر ليتر شير به 118 هزار تومان رسيد.قيمت 500 گرم پنير پاستوريزه در ابتداي تابستان پارسال 97 هزار و 262 تومان بود و تا فروردين با افزايش حدود 15 درصدي به 115 هزار و 108 تومان رسيد، در خرداد ماه امسال به 216 هزار و 519 تومان افزايش يافت. هر کيلو ماست درحالي در پايان خرداد ماه 156 هزار تومان در بازار عرضه شد که در تيرماه و آذرماه 1404 به ترتيب 74 هزار تومان و 91 هزار تومان به بازار عرضه مي‌شد.هر صد گرم کره درحالي در خرداد ماه امسال به قيمت 97 هزار و 577 تومان در بازار فروخته شد که در تير ماه پارسال قيمت آن 60 هزار و 720 تومان بود. هر 100 گرم کره در آذرماه و پيش از اجراي سياست حذف ارز ترجيحي 69 هزار تومان بود.هر کيلوگرم مرغ در پايان خرداد امسال با نرخ 274 هزار تومان در بازار عرضه شد. البته اين نرخ را مرکز آمار از ابتداي زنجيره توزيع احتمالا ثبت کرده وگرنه در بازار قيمت هر کيلوگرم مرغ به 480 هزار تومان رسيد. به هر روي اين اتفاق درحالي رخ داده که تير ماه پارسال مرغ کيلويي 113 هزار تومان بود. در آذر ماه هم مرغ کيلويي 149 هزار تومان خريد و فروش مي‌شد. حذف ارز ترجيحي قيمت مرغ را تا سه برابر افزايش داده است. آمار مرکز آمار افزايش 276 درصدي مرغ در يک سال گذشته را تأييد مي‌کند.هر کيلوگرم تخم مرغ که تير ماه پارسال 81 هزار تومان فروخته مي‌شد در پايان خرداد ماه امسال 274 هزار تومان قيمت‌گذاري شد. اين درحالي است که در آذر ماه هر کيلو تخم مرغ 127 هزار تومان بود. به اين ترتيب تخم مرغ در يک سال گذشته بيش از 230 درصد گران‌تر شده است.گوشت گوساله هم جزو کالاهايي است که بيش از دو برابر گران‌تر از پارسال خريد و فروش مي‌شود. گوشت گاو يا گوساله درحالي امسال حداقل به قيمت يک ميليون و 609 هزار تومان خريد و فروش شدند که در تير ماه پارسال قيمت هر کيلوي آن 649 هزار تومان بود. نرخي که امروز به خاطره‌اي در دور دست‌ها شباهت دارد. در پايان آذر ماه هم قيمت هر کيلوگرم گوشت گاو به 915 هزار تومان رسيده بود. در طول يک سال گذشته مرکز آمار از گراني 159.8 درصدي گاو و گوساله خبر مي‌دهد.روغن نباتي جامد از ميان تمام اقلام خوراکي و غيرخوراکي بيشترين تورم را در يک سال گذشته تجربه کرده است. از نظر مرکز آمار ايران قيمت روغن نباتي جامد در يک سال گذشته 454.9 درصد گران‌تر شده است. به زبان ساده‌تر روغن جامد چهار و نيم برابر قيمت پارسال خود را پيدا کرده است. يعني درحالي که در تير پارسال قيمت هر کيلوگرم آن 96 هزار تومان بود، در خرداد ماه امسال 482 هزار تومان خريد و فروش مي‌شود.نکته حائز اهميت آن است که در پايان آذرماه قيمت هر کيلوگرم روغن نباتي جامد تنها 105 هزار تومان بود، يعني در 6 ماه روغن فقط 9 هزار تومان گران شد اما پس از حذف ارز ترجيحي نرخ آن 377 هزار تومان گران‌تر شد. هر کيلوگرم برنج درجه يک خارجي هم در محاسبات مرکز آمار در پايان بهار امسال 284 هزار تومان خريد و فروش شد. قيمت برنج خارجي در تير ماه پارسال حدود 94 هزار تومان بود و در آذر ماه قيمت آن به 144 هزار و 165 تومان هم رسيد. تورم برنج خارجي در يک سال گذشته 236.6 درصد اعلام شد.