رئيس شوراي تأمين دام کشور:قيمت واقعي گوشت در بازار گم شده استرئيس شوراي تأمين دام کشور با اشاره به آ

رئيس شوراي تأمين دام کشور:قيمت واقعي گوشت در بازار گم شده استرئيس شوراي تأمين دام کشور با اشاره به آثار حذف ناگهاني ارز ترجيحي در بازار گوشت، گفت: در شرايط فعلي، قيمت واقعي گوشت در بازار گم شده و براي قضاوت درباره نرخ‌ها هنوز زود است، اما با افزايش عرضه، توسعه واردات دام زنده و شکل‌گيري رقابت، بازار به سمت ثبات و قيمت‌هاي واقعي حرکت خواهد کرد.به گزارش ايسنا، با اجراي سياست حذف ارز ترجيحي براي واردات نهاده‌هاي دامي و اصلاح نظام حمايتي، قيمت گوشت قرمز در بازارهاي کشور دچار نوسان شد و اختلاف قيمت قابل توجهي ميان فروشگاه‌ها و مناطق مختلف ايجاد شده است و بررسي‌هاي ميداني در مناطق مختلف نشان مي‌دهند قيمت‌ها حتي از نرخ‌هاي اعلام‌شده فروشگاه‌ها نيز فراتر رفته است؛ به‌طوري که هر کيلوگرم گوشت گوساله بين يک ميليون و 220 هزار تومان تا يک ميليون و 900 هزار تومان و گوشت گوسفندي بين يک ميليون و 240 هزار تومان تا يک ميليون و 800 هزار تومان عرضه مي‌شود.به عنوان نمونه، در يک فروشگاه سطح شهر، قيمت هر کيلوگرم ران گوسفندي يک ميليون و 798 هزار تومان، سردست گوسفندي يک ميليون و 795 هزار تومان، گردن گوسفندي چرخکرده يک ميليون و 295 هزار تومان، ران و سردست گوساله يک ميليون و 795 هزار تومان و راسته گوساله يک ميليون و 835 هزار تومان اعلام شده است.منصور پوريان، رئيس شوراي تأمين دام کشور، با اشاره به مشکلات ايجادشده در بازار دام و گوشت پس از حذف ناگهاني ارز ترجيحي گفت: مطالبه فعالان صنفي از ابتدا حذف تدريجي ارز ترجيحي بود، اما اجراي يکباره اين سياست، بدون فراهم شدن زيرساخت‌هاي لازم، مي‌تواند به صنعت دام آسيب وارد کند.وي با بيان اينکه آنچه اکنون در بازار مشاهده مي‌شود، لزوماً قيمت واقعي گوشت نيست، گفت: درحال حاضر قيمت واقعي گوشت گم شده و نمي‌توان براساس نرخ‌هاي موجود قضاوت دقيقي داشت. مسيرهاي تأمين تازه درحال شکل‌گيري است و براي رسيدن به قيمت واقعي، نياز به زمان داريم. پوريان افزود: هر زمان که عرضه افزايش پيدا کند و دامنه توزيع گسترده‌تر شود، بازار به‌طور طبيعي به سمت قيمت‌هاي رقابتي حرکت خواهد کرد و التهابات قيمتي کاهش مي‌يابد.رئيس شوراي تأمين دام کشور با اشاره به تغيير ساختار بازار پس از حذف ارز ترجيحي تصريح کرد: فضاي بازار باز شده و ارتباط عرضه و تقاضا پررنگ‌تر شده است. زماني که عرضه‌کنندگان نهاده، چه در داخل و چه در بخش وارداتي، افزايش پيدا کنند، رقابت شکل مي‌گيرد و اين رقابت منجر به تعديل قيمت‌ها خواهد شد. وي ادامه داد: اين وضعيت نه‌تنها در نهاده‌هاي دامي، بلکه در توليد گوشت نيز اثرگذار است؛ هر چه عرضه بيشتر شود، توليدکننده امکان رقابت پيدا مي‌کند و بازار از نظر کميت و قيمت متعادل‌تر مي‌شود.پوريان واردات دام زنده را يکي از ابزارهاي مهم تنظيم بازار دانست و گفت: واردات دام زنده براي کشتار، چه سبک و چه سنگين، به‌ويژه از طريق کشتارگاه‌هاي مرزي، مي‌تواند نقش مؤثري در تنظيم بازار مواد پروتئيني داشته باشد. به گفته وي، دولت در استان‌هاي مرزي تسهيلاتي براي اين موضوع در نظر گرفته که مي‌تواند به افزايش عرضه و کنترل قيمت‌ها کمک کند.رئيس شوراي تأمين دام کشور با اشاره به تفاوت قيمت دام در کشورهاي مختلف گفت: دام در مبادي مختلف قيمت‌هاي متفاوتي دارد و همين موضوع امکان تنظيم بازار داخلي را فراهم مي‌کند. به‌عنوان مثال، دام گوسفندي با قيمت‌هاي مشخص در بازارهاي خارجي قابل تأمين است و اين تنوع قيمتي، توليد داخل را نيز وارد فضاي رقابتي مي‌کند. هرچه دامنه عرضه گسترده‌تر شود، هم در بحث کميت و هم در قيمت، تنوع بيشتري در بازار ايجاد خواهد شد و اين به نفع مصرف‌کننده است.پوريان با اشاره به آثار حذف ارز ترجيحي بر توليدکنندگان گفت: آزادسازي کامل ارز باعث شده توليدکننده ناچار باشد خود را با شرايط جديد تطبيق دهد. افزايش قيمت نهاده‌ها، به‌ويژه براي دامداران کوچک و متوسط، فشار زيادي ايجاد کرده و اين گروه‌ها آسيب‌پذيرتر هستند. وي ادامه داد: در دوره‌هاي گذشته، اگرچه برخي دامداران نهاده يارانه‌اي دريافت نمي‌کردند، اما قيمت نهاده در بازار آزاد نيز قابل کنترل بود. اکنون اما هزينه‌هاي توليد به‌شدت افزايش يافته و اين موضوع ماندگاري توليد را تهديد مي‌کند.رئيس شوراي تأمين دام کشور تأکيد کرد: براي حفظ توليد، لازم است بسته‌هاي حمايتي مشخصي از جمله تأمين نهاده مدت‌دار براي توليدکنندگان، ايجاد سازوکار مناسب براي تأمين دام پايه پروار و توزيع آن در دامداري‌ها اجرا شود. پوريان گفت: حذف ارز ترجيحي بدون ترديد اثر جدي بر توليد دارد، اما اگر عرضه افزايش يابد و سياست‌هاي حمايتي به‌درستي اجرا شود، بازار به سمت ثبات حرکت خواهد کرد و قيمت واقعي گوشت در روزهاي آينده خود را نشان مي‌دهد.