دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت به برخي باورهاي نادرست تغذيه‌اي در خصوص مصرف برخي از سبزيجات براي بيماران ديابتي پاسخ داد.پاسخ دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت به باورهاي نادرست تغذيه‌اي در زمينه ديابت بدين شرح است:تره يکي از سبزيجات مفيد با ميزان کم کربوهيدرات است (هر واحد معادل 5 گرم کربوهيدرات)، که نه تنها براي افراد مبتلا به ديابت مضر نيست، بلکه با دارا بودن املاح، ويتامين‌ها و خواص آنتي‌اکسيداني، مي‌تواند در تأمين بخشي از نيازهاي تغذيه‌اي اين افراد مؤثر باشد.بنابر اعلام وزارت بهداشت، بر خلاف تصور رايج، ترش بودن طعم ميوه يا شکلات به معناي نبود قند در آن نيست. همه ميوه‌ها، چه ترش و چه شيرين حاوي کربوهيدرات هستند و مصرف آن‌ها قند خون را افزايش مي‌دهد (هر واحد ميوه حدود 15 گرم کربوهيدرات دارد).شکلات‌ها و آب‌نبات‌هاي ترش نيز داراي قندهاي ساده‌اند و بايد در رژيم غذايي افراد ديابتي با دقت محاسبه شوند.
